/
Kurzy keramiky
/
Kávová keramika

KÁVOVÁ KERAMIKA (T6)

Keramický kurz točení na kruhu

Cílem kurzu je zvládnutí funkčně spolehlivých a esteticky vyrovnaných konvic a kávových překapávačů v různých variantách.

Zároveň se budeme věnovat i technikám přípravy kávy a jejich specifikům. Vyzkoušíme si kávu nejen připravit, ale i upražit.

pro středně pokročilé a pokročilé

Termíny kurzu pro rok 2025

27. září - 3. října 2025

PŘIHLÁŠKA >>

Informace o kurzu:

Pro koho

Kurz je vhodný pro středně pokročilé a pokročilé
Podmínkou je absolvování kurzu Džbány a konvice (T5) nebo zkušenosti na této úrovni

Náplň kurzu

Příprava a podávání kávy je s hrnčířskou hlínou neodmyslitelně spjato. Program kurzu akcentuje nejnovější trendy v baristickém světě, ale zároveň se ohlíží zpět do daleké historie.
Během sedmi dnů se ponoříte do bádání nad funkcí filtrového překapávače – dripperu doplněného servírovací konvicí.
Vyrobíte si konvičku pod AeroPress, která se samozřejmostí zachytí každou kapičku vašeho oblíbeného nápoje.
Nezapomeneme ani na těsné skladovací nádoby na pražená zrnka.
Na ty, kteří raději zastudena macerovanou kávu, čeká inspirativní konvice, která se vejde do dveří každé ledničky.
A milovníky starých časů potěší klasická mokka konvička z Míšně.
Primární vytvářecí technikou bude točení na hrnčířském kruhu na pokročilejší úrovni. Užitné vlastnosti podtrhne světlá kamenina pálená v elektrické peci na 1240°C.
Program doplní příprava kávy na několik způsobů a její vlastnoruční pražení tak, jak ji máte nejraději.

Délka kurzu

7 dní – celkem 56 hodin výuky
6 hodin teorie + 50 hodin praxe

Maximální počet účastníků

Cena kurzu

11.400 Kč včetně DPH

Nenároční účastníci kurzů mohou bezplatně užívat k přespávání pohovky v šatně studia, pokud si přivezou vlastní spací pytel nebo lůžkoviny. Ostatní mohou využít ubytovací kapacity v obci.
Podrobnější info o ubytování a stravování zde >>